宫保鸡丁用鸡胸还是鸡腿

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宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉 宫保鸡丁一般建议用鸡腿肉,因为鸡胸肉的肉质比鸡腿肉要柴一点,而鸡腿肉更有弹性,因此用鸡腿肉做宫保鸡丁口感更好,炒出来的鸡丁也更滑嫩. 需要注意的是鸡腿肉...

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